Mikser - bir hil massa hosil bo'lguncha va ko'pirtirilgan suyuqlik havo bilan boyitilguncha uning tarkibiy qismlarini aralashtirish orqali ovqat tayyorlash uchun qurilma. Tuxum, qaymoq, kokteyllar, muss, omlet, xamir, kartoshka pyuresi, souslar va boshqa mahsulotlar mikser bilan uriladi va aralashtiriladi.Mikserni ko'pirtirish uchun emas, balki maydalash uchun mo'ljallangan blender bilan adashtirmaslik kerak. kaltaklar o'rniga eshkakli pichoqlar bilan jihozlangan.